Dégustez nos vins
Nous proposons une large gamme de vins de la région, particulièrement des vignerons des Côtes de l'Orbe et d'Arnex-sur-Orbe.
Pour commencer
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5.50Salades vertes de saison
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19.9011.50Assiette du maraîcher
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12.00Petit taost de médaillon de chèvre gratiné
et son méli-mélo de salade de saison -
15.00Carpaccio de melon et son tartare
de jambon Serrano et tomates au basilic -
15.00Croustillant de chanterelles fraîches
et son espuma au parmesan -
16.50Poêlée de filets de perches au citron
et son bouquet de mesclun
parfumé à l'huile de noisettes -
16.50Queues de crevettes aux épices à la plancha
Sauce guacamole et fougasse tiède
En ce moment
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25.00Linguines fraîches aux chanterelles
Petite salade mêlée
Viandes, volaille
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29.50Steak tartare et sa petite garniture
Toasts et beurre -
31.50Bavette de cheval
Sauce aux échalotes et poivre noir concassé -
35.00Suprême de pintade poêlé
sur lit de fricassée de chanterelles fraîches -
39.50Entrecôte de bœuf, beurre maison
Pommes allumettes fraîches et légumes de saison -
40.50Dés de filet de bœuf sautés
à la graine de moutarde
Tagliatelles fraîches et jardinière de légumes -
45.50Filet de bœuf Pommes allumettes fraîches et légumes de saison
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6.00Sauce Graine de Moutard
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6.00Sauce Echalottes
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7.50Sauce chanterelles
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4.50Beurre maison
Poissons, crustacés
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31.50Filets de perches meunières
Sauce tartare
Pommes allumettes ou vapeur
Petite salade mêlée -
31.50Noix de St-Jacques poêlées et chips de jambon Serrano
sur lit de risotto au vieux parmesan
Petite salade mêlée -
36.50Poêlée de queues de crevettes à l'indienne
Riz basmati et légumes de saison
Le coin végétarien
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22.50Croustillant de champignons frais
Méli-mélo de légumes de saison
Panier de pommes allumettes -
25.00Linguines fraîches aux chanterelles
Petite salade mêlée
Nos Salades
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Chèvre chaud
(Médaillons de chèvre gratinés sur toasts
24.00
accompagnés d'un mélange de salades de saison) -
Indienne
(Lit de salade verte de saison, riz basmati,
25.00
poulet relevé au curry Madras,
courgettes, tomates et ananas) -
Saltimbocca
(Méli-mélo de vertes et roquette
25.00
garni de volaille fraîche
et jambon Serrano
Sauce vinaigre balsamic et fougasse tiède) -
Saumon tiède et crevettes fraîches
(Salades vertes de saison et lamelles de tomates
27.50
garnies de queues de crevettes fraîches
et escalope de saumon poêlée tiède
Sauce parfumée au basilic frais) -
Crevettes fraîches
(Mélange de salades vertes, tranche de tomates,
26.50
queues de crevettes cécortiquées
Sauce au basilic frais) -
Veracruz
(Queues de crevettes poêlées aux épices
27.00
sur lit de salades de saison
Sauce guacamole et fougasse tiède)
Desserts Maison
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11.50Crème brûlée à la cassonade
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12.50Moelleux au chocolat tiède
et sa glace vanille -
12.50Mille-feuille aux fraises
et son coulis -
13.50Parfait glacé aux framboises
et sa tuile aux amandes -
Assiette gourmande
(4 mini-desserts maison selon la saison)
15.50
Plats à l'emporter
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Salade du maraîcher
Sauce maison(En été, nous pouvons également
8.00
vous proposer diverses salades
composées
) -
15.00Penne à la bolognaise
Salade mêlée -
25.00Queues de crevettes poêlées à
l'indienne
Riz basmati
Légumes de saison -
22.00Steak tartare
Toasts et beurre -
29.00Dés de filet de bœuf sautés
à la graine de moutarde
Légumes de saison
garniture à choix
Poussez la porte de notre restaurant pour y passer tranquillement votre pause midi, partager un repas entre amis ou en famille en soirée ou simplement pour prendre un rafraîchissement après une promenade dans les vignes.